Carte Entrées Plats Desserts A l’apéritif ou à partager Menu du soir Menu groupe Apéritifs La cave de l’orriù Carte – Menus Découvrez chaque jour nos suggestions à déguster sur place ou à emporter Entrées Planche de charcuterie corse coppa, lonzo, saucisson, jambon 14 € Burrata aux tomates marinées Burrata aux tomates marinées à l’huile d’olives, au thym et romarin 12 € Terrine de foie gras au muscat Terrine de foie gras au muscat, chutney de melon, toast « pain des maures » 18 € Carpaccio d’espadon Carpaccio d’espadon, tartare de croquants de fruits et légumes 12 € Salade de poulpe méditerranéenne Salade de poulpe méditerranéenne 12 € Gaspacho de melon Gaspacho de melon crispy de pancetta fumée 12 € Plats Aubergine farcie Aubergine farcie à la « Bonifacienne » VEGE 21 € Cocotte de stufatu de sanglier Cocotte de stufatu de sanglier, polenta moelleuse 25 € Pave de thon snacké aux herbes Pave de thon snacké aux herbes, niçoise de légumes et crème à la citronnelle 26 € Daurade grillée Daurade grillée, artichaud poivrade à la sauce vierge € Salade « Mare -Monti » salade verte, légumes, agrumes, espadon, jambon, tome corse, sauce brin d’amour 24 € Tartare de bœuf au bruccio Tartare de bœuf au bruccio, pistaches, amandes effilées, pommes de terre au four 24 € Risotto sauce truffée Risotto sauce truffée, gambas grillées, chips de parmesan 25 € Supplément garniture Pommes de terre au four, polenta, pommes miettes 5 € Desserts Fromages Corses Fromages corses, toast aux noix et miel crémeux 14 € Mousse au chocolat Mousse au chocolat cœur de fraises 11 € Tiramisu Tiramisu à la figue et marmelade d’orange 11 € Le “pain des Morts » Le « Pain des Morts » glace vanille et caramel beurre salé 12 € Nage de fruits Nage de fruits rouges à la glace lavande 11 € Coupe corsica Coupe Corsica, glace vanille, marron, crème de marron, chantilly, marron confit 12 € Le “trou corse” Le trou corse : sorbet citron vert et alcool de menthe « Negroni » 11 € Café gourmand Café gourmand 12 € A l’apéritif ou à partager La planche de charcuterie corse Assortiment de jambon, coppa, lonzo, saucisson 22 € La planche de charcuterie et de fromages corses Variation de charcuterie et fromages corses 22 € La planche jambon, polenta de chataigne, figatelli et bruccio frais La planche jambon, polenta de chataigne, figatelli et bruccio frais 22 € Les bières pression Pietra Blonde ou ambré à la châtaigne 25 cl ==> 4.9€ Blonde ou ambré à la châtaigne 50 cl ==> 7€ 4.9 € Colomba blanche Colomba blanche 25 cl 4.9 € Eau minérale Orezza, St Georges 1/2 l ==> 5.9€ 1 l ==> 6.9€ 5.9 € 51 € La cave de L’Orriu Sartène 51 € D. FIUMICICOLI Aoc 2017 BIO Rouge : 75cl/12cl ==> 36€/7.5€ Blanc : 75cl/12cl ==> 41€/8.5€ Rose : 75cl/12cl ==> 36€/7.5€ 36 € D. Sant’Armettu « MYRTUS » 2015 – Rouge D. Sant’Armettu « MYRTUS » 2015 – Rouge 51 € D. Sant’Armettu « MYRTUS » 2015 – Rouge D. Sant’Armettu « MYRTUS » 2015 – Rouge 61 € Figari 51 € D. PETRA BIANCA Aoc 2016 BIO – Rouge D. PETRA BIANCA Aoc 2016 BIO – Rouge 35€/7.5€ 35/7.5 € Cuvée « VINTI LEGNA » Aoc 2015 – Rouge Cuvée « VINTI LEGNA » Aoc 2015 – Rouge 51 € CLOS CANARELLI Aop 2016 Rouge : 61€/11€ Blanc : 65€ Patrimonio 51 € D. LECCIA Aoc 2013 D. LECCIA Aoc 2013 59 € D.Montémagnie « »MENHIR » Aop 2016 – Rouge/Blanc D.Montémagnie « »MENHIR » Aop 2016 – Rouge/Blanc 41 € Orenga de Gaffory » Cuvée des Gouverneurs » Orenga de Gaffory » Cuvée des Gouverneurs » 49 € Ajaccio 51 € D. Comte PERALDI Aoc 2016 Rouge : 41€/8.5€ Blanc : 41€ Rose : 41€ 41 € D. Comte Peraldi « CARDINAL » aoc 2014 D. Comte Peraldi « CARDINAL » aoc 2014 59 € FAUSTINE “Vieilles Vignes“ BIO 2014 Rouge : 69€ Blanc : 69€ 69 € Balagne 51 € D. CASANOVA Igp 2015 – Rouge/Blanc/Rose D. CASANOVA Igp 2015 – Rouge/Blanc/Rose 29/6.5 € Calvi 51 € C. Culombu « E. SUZZONI » Aoc 2016 – Rouge C. Culombu « E. SUZZONI » Aoc 2016 – Rouge 39 € D. Maestracci « E PROVE » Aop 2014 – Rouge D. Maestracci « E PROVE » Aop 2014 – Rouge 55 € Cap Corse 51 € CLOS NICROSI Aoc 2014 – Rouge CLOS NICROSI Aoc 2014 – Rouge 59 € La cave de L’Orriu Sartène 51 € D. FIUMICICOLI Aoc 2017 BIO Rouge : 75cl/12cl ==> 36€/7.5€ Blanc : 75cl/12cl ==> 41€/8.5€ Rose : 75cl/12cl ==> 36€/7.5€ 36 € D. Sant’Armettu « MYRTUS » 2015 – Rouge D. Sant’Armettu « MYRTUS » 2015 – Rouge 51 € D. Sant’Armettu « MYRTUS » 2015 – Rouge D. Sant’Armettu « MYRTUS » 2015 – Rouge 61 € Figari 51 € D. PETRA BIANCA Aoc 2016 BIO – Rouge D. PETRA BIANCA Aoc 2016 BIO – Rouge 35€/7.5€ 35/7.5 € Cuvée « VINTI LEGNA » Aoc 2015 – Rouge Cuvée « VINTI LEGNA » Aoc 2015 – Rouge 51 € CLOS CANARELLI Aop 2016 Rouge : 61€/11€ Blanc : 65€ Patrimonio 51 € D. LECCIA Aoc 2013 D. LECCIA Aoc 2013 59 € D.Montémagnie « »MENHIR » Aop 2016 – Rouge/Blanc D.Montémagnie « »MENHIR » Aop 2016 – Rouge/Blanc 41 € Orenga de Gaffory » Cuvée des Gouverneurs » Orenga de Gaffory » Cuvée des Gouverneurs » 49 € Ajaccio 51 € D. Comte PERALDI Aoc 2016 Rouge : 41€/8.5€ Blanc : 41€ Rose : 41€ 41 € D. Comte Peraldi « CARDINAL » aoc 2014 D. Comte Peraldi « CARDINAL » aoc 2014 59 € FAUSTINE “Vieilles Vignes“ BIO 2014 Rouge : 69€ Blanc : 69€ 69 € Balagne 51 € D. CASANOVA Igp 2015 – Rouge/Blanc/Rose D. CASANOVA Igp 2015 – Rouge/Blanc/Rose 29/6.5 € Calvi 51 € C. Culombu « E. SUZZONI » Aoc 2016 – Rouge C. Culombu « E. SUZZONI » Aoc 2016 – Rouge 39 € D. Maestracci « E PROVE » Aop 2014 – Rouge D. Maestracci « E PROVE » Aop 2014 – Rouge 55 € Cap Corse 51 € CLOS NICROSI Aoc 2014 – Rouge CLOS NICROSI Aoc 2014 – Rouge 59 € La cave de L’Orriu Rhône 51 € HELICIUM IGP CRG 2012 – Rouge HELICIUM IGP CRG 2012 – Rouge 109 € Bordeaux 51 € CROZE HERMITAGE P.G. Aoc 2013 – Rouge CROZE HERMITAGE P.G. Aoc 2013 – Rouge 55 € CROZE HERMITAGE P.G. Aoc 2013 – Rouge CROZE HERMITAGE P.G. Aoc 2013 – Rouge 45 € Provence 51 € D. HAUVETTE baux de Provence 2005 – Rouge D. HAUVETTE baux de Provence 2005 – Rouge 65 € MINUTY Côtes de Provence 2017 – Rose MINUTY Côtes de Provence 2017 – Rose 39 € Loire 51 € POUILLY FUME « art minéral » 2216 bio – Blanc POUILLY FUME « art minéral » 2216 bio – Blanc 45 € SANCERRE Domaine Delaporte – Blanc SANCERRE Domaine Delaporte – Blanc 49 € Bourgogne 51 € CHABLIS Finage Aoc 2015 – Blanc CHABLIS Finage Aoc 2015 – Blanc 35 € Demie bouteille 51 € Peraldi Peraldi 28 € Fiumiccico Fiumiccico 26 € Les Magnums 51 € Heluicum MMXLI (rouge) Heluicum MMXLI (rouge) 119 €
